Де поїсти в Пармі (місцева їжа і ресторани)
Колискою італійської кулінарії може вважатися місто Парма. Тут їжі присвячені цілі музеї! До того ж в Пармі знаходиться Європейське управління по контролю продуктів харчування. Але краще, звичайно, не дивитися на їжу, а куштувати. А в такий столиці їжі, як Парма, ресторани славляться особливою гостинністю і креативними стравами!
Найвідоміші страви Парми
- м'ясна нарізка: Прошутто Крудо, Саляме ді Феліно, кулателло ді Дзібелло. Вона зазвичай подається як антипасто (традиційна нарізна закуска) разом з торта фріта - смаженими подушечками з тіста;
- оригінальний сир Парміджано-Реджано (відомий як Пармезан);
- різні види тортеллі (італійські равіолі) зі різноманітними начинками, різотто і тальятелле (локшина).
Приїхавши в Парму, забудьте про фаст-фуди! Обов'язково відвідайте місцеві ресторани і спробуйте пармські страви. Врахуйте, ресторани Парми зазвичай відкриті з 12 до 15 і з 19 до 23-24 годин. Італійці стежать за точним часом прийому їжі. Внизу ви знайдете мапу, де ми відзначили всі ці місця.
Найвідоміші ресторани Парми
Бутердброди від Pepèn
Ціна:
низька (близько 6 євро).
Це не ресторан, але тут роблять найвідоміші і смачні бутерброди в Пармі! Їх фірмовий бутерброд Arrosto Spaccaballe (балик зі свинини, майонез, кетчуп, листя салату, помідор, гострий перець і, звичайно ж, булочка) дуже люблять і туристи, і місцеві жителі.
Адреса: Borgo Sant'ambrogio, 2, Parma.
Телефон: +39 0521282650.
Розклад: 08.30 - 19.30. Закритий по неділях і понеділках.
Clinica del Panino (da Walter)
Ціна:
низька (близько 4-6 євро).
Понад 100 видів бутербродів! Дуже смачний вибір і є де сісти. Дуже рекомендуємо хоч раз відвідати це місце. Що ж стосується питання «який бутерброд вибрати», найпопулярніші ви знайдете в розділі «Super carre’».
Адреса: Borgo Palmia, 2, Parma.
Телефон: +39 0521206309.
Розклад: 9.00 - 23.00. Закритий в неділю.
La Forchetta
Ціна:
доступна.
Розташований в самому центрі Парми, в найстарішому будинку міста, біля площі Дуомо. Якість, елегантність і класичні пармські страви - відмінна риса La forchetta.
Адреса: Borgo S. Biagio, 6, Parma.
Телефон: +39 0521208812.
Розклад: 12.00 - 15.30 и 19.00 - 24.00. Закритий по вівторках.
La Filoma
Ціна:
висока.
Найстаріший ресторан Парми, відкритий з 1915 року. Знаходиться в 50 метрах від площі Дуомо. Туристів дуже приваблює обстановка La Filoma - класичні меблі і вишуканий інтер'єр. У цьому ресторані багато разів вечеряв сам Чарлі Чаплін, під час його поїздок в Парму.
Адреса: Borgo XX Marzo, 15, Parma.
Телефон: +39 0521206181.
Розклад: 12.30 - 15.30 и 19.00 - 23.00. Закритий по середах.
Trattoria Corrieri
Ціна:
низька.
Тратторія отримала свою назву в 1800 році завдяки «кур'єрам», які зупинялися тут ще за часів Наполеона. Дуже затишне і миле місце з досить низькими цінами й винятковою місцевою їжею.
Адреса: Strada Conservatorio, 1, Parma.
Телефон: +39 0521234426.
Розклад: 12.00 - 15.30 и 19.00 - 22.30. Відкрито всі дні.
Trattoria del Tribunale
Ціна:
доступна.
Знаходиться в самому центрі міста, в кам'яному будинку з дуже вишуканою і приємною атмосферою. У Trattoria del Tribunale подають страви місцевої кухні зі свіжих продуктів з місцевих ферм і виробників м'яса.
Адреса: Vicolo Politi, 5, Parma.
Телефон: +39 0521285527.
Розклад: 12.00 - 15.00 и 19.00 - 23.00. Відкрито всі дні.